5 Tendances alimentaire en 2019

En 2019, voici les tendances que nous retrouverons en épicerie. Principalement, ces tendances sont poussés par la conscience collective environnementale. 

1. Le zéro déchet

Nous sommes de plus en plus conscient que la surconsommation de biens endommage notre planète. Tous les vidéos que nous voyons sur nos fils d'actualité qui montre les quantités astronomiques de plastique dans nos océans nous pousse a changé nos habitudes de consommation. 

L'interdiction des sacs de plastique en épicerie, des pailles dans les restaurants sont des nouveaux règlements qui se sont produits en 2018. Plusieurs nouvelles épiceries et magasins zéro déchet ont vu le jour. Maintenant, la mode est de trainer nos pots de verre ou sacs biodégradables pour aller chercher nos aliments. 

2. Les insectes 

Hé oui ! Les insectes sont de plus en plus populaire auprès des consommateurs puisqu'il s'agit d'une très bonne source de protéines! Nous les voyons de plus en plus dans les barres tendres et en poudre pour insérer dans les smoothies. Ils ne sont pas encore consommés beaucoup en entièreté. Souvent, les manufacturiers n'afficheront pas d'insectes sur l'emballage puisque nous avons encore des barrières à manger des insectes mais la tendance s'en vont là. Qui plus est, nous souvent l'importance d'une bonne flore intestinale, alors mangez varié est très bon pour la santé. Une raison de plus de manger des grillons! 

Aussi, au niveau de l'environnement, l'élevage des insectes nécessite beaucoup moins de ressources pour nourrir les insectes en terme d'eau, d'espace d'agriculture et de nourriture pour ces derniers. 
 

3.La détox 

De plus en plus de consomateur.es sont à la recherche de produits alimentaires pour éliminer les toxines accumulés avec les années. Que ce soit avec l'aide des herbes, des supers poudres ( maca, chrolophylle, moringa etc.), des smoothies près à consommer, les cures de jus et le jeûne, les gens sont de plus en plus à la recherche de solutions pour regénérer le corps, alcalinisé et être plus en santé avec l'aide de l'alimentation. Ce sujet m'intéresse beaucoup et je peux dire que je suis une consommatrice qui magasine beaucoup dans les épiceries naturelles et qui parcourt les sites internets pour trouver des alternatives santés quand j'ai des maux. Que ce soit aussi par la consommation de plus de cru ( légumes & fruits), des aliments plus naturels, le jardinage chez soi tel que pousser ses propres pousses etc.  Voici notre cure détox, le CLEANSE ! Un des produits préférés de tous nos clientsé

4. Les boîtes prêtes-à-cuisiner 

Oui depuis des années déjà les grandes chaînes nous offre des repas près à manger qui nécessite de seulement réchauffer le repas au micro-ondes lorsque nous arrivons chez soi mais maintenant des entreprises comme Miss Fresh, Make Goodfood, La boîte du chef, Cook it etc. nous livre des aliments frais, avec une recette et nous la préparons nous-même! Ce concept répond au besoin du consommateur qui n'aime pas aller faire l'épicerie, beaucoup les hommes célibataires qui aime faire attention à ce qui mange. Il reçoit tous ses aliments chez soi et ne se casse pas la tête pour préparer ses recettes d'avance le week-end. Cela sauve beaucoup de temps dans les chaînes alimentaires! 

5. Les aliments fermentés  

Nous avons de plus en plus à cœur la santé intestinale puisqu'il est dit que notre intestin est le deuxième cerveau de l'homme. Les aliments fermentés ont la cote tel que le komboucha, kimchi, tempeh, choucroute et le kefir. Les aliments fermentés sont de plus en plus santé puisqu'il contiennt beaucoup de probiotiques ( bonne bactérie pour l'intestin ). Venez découvrir notre probiotique avec son mélange exclusif de Probiotic qui contient également le repas favori des probio les prébiotique.

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